In cat timp fermenteaza vinul

Fermentatia vinului are un calendar clar, dar flexibil: de obicei 4–21 de zile pentru fermentatia alcoolica, apoi inca 1–6 saptamani daca se face fermentatia malolactica. Timpul final depinde de temperatura, soi, drojdii, nutrienti si stilul urmarit. In continuare gasesti cifre…




























