E163 antocian – ce este, doze admise, riscuri si alimente in care il putem gasi

Ce este E163 Antocian? E163, cunoscut sub denumirea de antocian, este un pigment natural care apartine grupului de flavonoide. Acest compus este responsabil pentru culorile naturale vibrante de rosu, purpuriu si albastru gasite in multe fructe, flori si legume. Antocianii sunt prezenti in cantitati mari in afine, mure, struguri si coacaze, fiind apreciati nu doar...

Citește mai mult
e 163 antocian