Descoperă preparate culinare care se potrivesc cu vinul alb și explorează gastronomia românească și rusească pe Indygen.ro. Ghiduri și rețete pentru iubitorii de mâncare.
Ce este E472e? E472e, cunoscut si ca esteri mono- si diacetiltartici ai mono- si digliceridelor cu acizi grasi, este un aditiv alimentar care se gaseste frecvent in diverse produse alimentare procesate. Acest aditiv este inclus in categoria emulgatorilor, substante care…
Importanta apei in procesul de preparare a dulcetii de gutui Prepararea dulcetii de gutui este o arta culinara ce necesita atentie la detalii si cunostinte precise despre proportiile ingredientelor. Unul dintre aceste ingrediente esentiale este apa. Apa nu doar ca…
Ce este vinul frizzante? Vinul frizzante este un tip de vin efervescent, dar nu la fel de carbogazos ca sampania sau prosecco-ul spumant. Frizzante provine din cuvantul italian "frizzante", care inseamna "usor efervescent". Acest tip de vin are o presiune…
Ce este E435 Polisorbat 60? E435, cunoscut si sub numele de Polisorbat 60, este un aditiv alimentar folosit in numeroase produse pentru proprietatile sale emulsionante. Acest compus este un tip de polisorbat, care este un derivat al sorbitolului esterificat cu…
Curatarea burtii de vita poate fi o provocare pentru multi bucatarasi, dar cu cateva tehnici simple si eficiente, aceasta sarcina poate deveni mult mai usoara. Burta de vita sau stomacul de vita, cunoscuta si sub denumirea de “tripe” in bucataria…
Importanta curatarii corecte a caracatitei Curatarea caracatitei este un proces esential pentru a te asigura ca acest deliciu marin este potrivit pentru consum. Caracatita, cu carne sa moale si gustul sau unic, este adesea considerata o delicatesa in multe bucatarii…
Informatia de baza despre arpacas si apa Arpacasul este un aliment de baza in multe culturi si este adesea utilizat in preparate precum pilafuri, supe si budinci. Este important sa cunoastem proportiile corecte de apa si arpacas pentru a obtine…
Placinta cu branza este unul dintre deserturile preferate de multi romani, datorita simplitatii si versatilitatii sale. Aceasta delicioasa creatie culinara poate fi gasita in diverse variante, de la cele mai simple retete pana la cele mai sofisticate. Unul dintre aspectele…
Importanta curatarii corecte a sturionului Sturionul, un peste nobil apreciat pentru caviarul sau si pentru carnea sa delicioasa, necesita o atentie speciala atunci cand vine vorba de curatare. Acest proces nu doar ca asigura un produs final de calitate superioara,…
Importanta temperaturii in prepararea drobului de pui Pentru a obtine un drob de pui perfect, temperatura la care acesta este copt joaca un rol crucial. Prepararea drobului implica nu doar selectarea ingredientelor potrivite, ci si aplicarea unei tehnici corecte de…